Anatomie
Le poids moyen d’un mâle est de 400-500g et celui d’une femelle de 450-800g environ. Son corps mesure 25 à 30 cm en moyenne.
Sa fourrure est dense et très douce, avec 60 à 80 poils par follicule pileux.
Son squelette est très fin et léger, il est constitué de 42 vertèbres : 7 cervicales, 13 thorax, 6 lombaires, 4 sacrales et 12 caudales.
Ses pattes avants sont plus petites et plus courtes, elles permettent de manipuler la nourriture délicatement et avec des mouvements très précis. Ses pattes arrières sont longues et lui permettent de sauter de 40 cm à plus d’un mètre ainsi que de courir.
Ses oreilles sont très grandes (3 à 5 cm), très vasculariées et très fines. Elles participent à sa thermorégulation. Les oreilles deviennent plus rouges quand le chinchilla a chaud, captent facilement les sons et son ouïe est très sensible.
Sa queue mesure environ 12 à 20 cm, elle est très utile à son équilibre pendant les sauts.
Ses yeux sont grands, situés latéralement ce qui lui permet une vision nocturne panoramique. Sa vue est assez faible la journée. Il est myope au-delà de 30 à 40 cm.
Ses dents sont au nombre de 20 (4 incisives, 8 prémolaires et 8 molaires) aucune canine. Les dents sont de couleur orangée et recouverte de dentine sur la face postérieure. Elles poussent en permanence d’environ 6 cm par an. Les incisives coupent, les molaires et les prémolaires broient les aliments.
Sexage

Chez la femelle, le canal de l’urètre peut être confondu avec un petit pénis car pour cet appareil génito-anal le méat urinaire est très proche de l’anus.
Chez le mâles l’appareil génito-anal se présente en deux parties bien distinctes : le pénis est séparé de l’anus par une distance d’environ 1 cm. Chez un mâle adulte on peut également très bien voir et les testicules situées juste de chaque côté du pénis.